Purée de pommes de terre et d'épinards pour bébé

Étapes de réalisation

1Lavez soigneusement vos pommes de terre et vos feuilles d'épinard sous l'eau claire pour éliminer la terre et les éventuels résidus de pesticides.

2Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe et coupez-les en morceaux de taille similaire. Veillez à ce que les morceaux soient suffisamment petits pour cuire rapidement et uniformément.

3Placez les morceaux de pommes de terre et d'épinards dans le cuiseur vapeur du Babycook. Fermez le couvercle et lancez la cuisson pendant 30 minutes. Les légumes doivent être bien tendres et fondants à la fin de la cuisson.

4Une fois la cuisson terminée, versez les légumes dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Si la consistance vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour l'ajuster.

5Versez la purée dans de petits pots et laissez-la refroidir complètement avant de la déguster. Vous pouvez la conserver au frais jusqu'à 2 jours.

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