Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver les pommes de terre. Frottez-les soigneusement avec une brosse à légumes sous l'eau courante pour enlever toute saleté.
2Épluchez ensuite les pommes de terre à l'aide d'un économe. Coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
3Faites bouillir une casserole d'eau ou préparez votre cuiseur vapeur. Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante ou déposez-les dans le panier du cuiseur vapeur.
4Laissez cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à écraser avec une fourchette. Cela prend environ 15 à 20 minutes.
5Pendant la cuisson des pommes de terre, lavez et épluchez les tomates. Retirez les pépins et coupez les tomates en morceaux.
6Ajoutez les tomates aux pommes de terre 5 minutes avant la fin de la cuisson. Mélangez délicatement.
7Une fois les légumes cuits, égouttez-les et versez-les dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
8Émiettez un jaune d'œuf dur et mélangez-le à la purée. Cela ajoutera de la richesse et de la saveur à la purée.
9Versez la purée obtenue dans deux petits pots de bébé stérilisés. Refermez les pots hermétiquement et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
10Conservez les purées au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les doucement au bain-marie avant de les servir à votre bébé.
