Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et dégermer l'ail. Ensuite, déposez-le dans une casserole.
2Lavez et épluchez la courge et la patate douce. Coupez-les en dés et ajoutez-les à la casserole.
3Versez le lait dans la casserole et assaisonnez selon votre goût.
4Faites cuire le tout pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
5Une fois les légumes cuits, ajoutez le comté râpé et écrasez le tout à l'aide d'un presse-purée pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
6Répartissez ensuite la purée dans des ramequins individuels.
7Pendant la cuisson de la purée, faites cuire le bacon à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
8Égouttez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant et coupez-le en petits morceaux.
9Ajoutez le bacon croustillant à la purée dans les ramequins et parsemez le dessus du reste de comté râpé.
10Enfournez les ramequins à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
