Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes.
3Verser la farine dans un grand saladier.
4Ajouter les œufs et le sucre à la farine. Mélanger vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule jusqu'à obtenir une texture homogène.
5Incorporer le beurre fondu au mélange tout en continuant de remuer délicatement.
6Peler les bananes et les découper en rondelles.
7Écraser les rondelles de bananes à la fourchette pour les réduire en purée.
8Ajouter la purée de bananes à la pâte et mélanger jusqu'à ce que les bananes soient bien réparties.
9Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
10Enfourner le cake et le laisser cuire pendant 20 minutes.
11Vérifier la cuisson du cake en plantant un couteau au centre. Si la lame ressort sèche, le cake est cuit.
12Sortir le cake du four et le laisser refroidir légèrement avant de le démouler.
13Saupoudrer le cake de sucre glace et le décorer de rondelles de bananes (facultatif).
