Préparation15min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 150°C.
2Dans un grand saladier, rassemblez 3 œufs entiers.
3Ajoutez-y 150g de beurre mou, coupé en petits cubes.
4Versez ensuite 150g de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé pour un dessert parfumé.
5Incorporez une pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique et enfin, 150g de Maïzena pour obtenir une texture légère et aérée.
6Munissez-vous de votre batteur électrique et mélangez tous les ingrédients avec énergie jusqu'à obtenir une consistance homogène et mousseuse, semblable à une crème pâtissière.
7Enduisez votre moule à manquer de beurre à l'aide de vos doigts ou d'un pinceau, pour un démoulage impeccable.
8Versez délicatement la pâte préparée dans le moule beurré.
9Prenez 2 belles pommes, lavez-les, épluchez-les, puis coupez-les en 4 quartiers réguliers.
10Plongez délicatement les quartiers de pommes dans la pâte en les enfonçant légèrement, de façon harmonieuse, pour une présentation esthétique.
11Enfournez votre quatre-quarts et laissez-le cuire tranquillement pendant 55 minutes à 150°C. Il doit dorer légèrement en surface et se décoller des bords du moule.
12Pour une touche finale gourmande, saupoudrez la surface de votre quatre-quarts de sucre vanillé avant de le sortir du four.
13Laissez-le reposer quelques minutes dans son moule avant de le démouler sur une grille.
14Dégustez tiède ou froid, accompagné d'une boisson chaude ou d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands!
