Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par faire bouillir une casserole d'eau généreusement salée. Pendant que l'eau chauffe, mélangeons avec soin tous les ingrédients dans un saladier. Vous obtiendrez une pâte homogène et savoureuse.
2Une fois l'eau frémissante, formons de petites quenelles à l'aide d'une cuillère à soupe. Il suffit de plonger la cuillère dans la pâte, puis de délicatement la racler contre le bord du saladier pour faire tomber la quenelle dans l'eau bouillante. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
3Laissez ensuite les quenelles cuire tranquillement pendant quelques minutes. Vous saurez qu'elles sont cuites lorsqu'elles remonteront à la surface de l'eau. À ce moment-là, utilisez une écumoire pour les retirer délicatement de la casserole et les égoutter sur du papier absorbant.
4Et voilà ! Vos délicieuses quenelles sont prêtes à être dégustées ! Accompagnez-les d'une sauce de votre choix et savourez leur texture moelleuse et leur saveur unique. Bon appétit !
