Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, mélangez la farine au beurre ramolli à l’aide de vos doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
2Incorporez l’œuf, l’eau et le sel en mélangeant jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
3Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau en formant un disque légèrement plus grand que votre moule à tarte.
4Foncez le moule en le tapissant avec la pâte, et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
5Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
6Préchauffez votre four à 180°C.
7Lavez les feuilles de chou kale et émincez-les grossièrement.
8Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
9Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
10Ajoutez le chou kale et faites-le cuire quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit légèrement flétri.
11Répartissez le mélange d’oignon et de chou kale sur le fond de tarte précuit.
12Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le curcuma et le curry. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
13Versez le mélange d’œufs battus sur la garniture de la tarte.
14Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
15Pendant la cuisson, faites torréfier les pignons de pin à sec dans une poêle chaude pendant 3 minutes.
16Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la servir.
17Parsemez les pignons de pin torréfiés sur la tarte et savourez !
