Quiche au jambon et au boursin

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger le pot de Boursin et la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

2Battez les œufs en omelette et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

3Moulinez le jambon et ajoutez-le à la préparation, en y incorporant également le sel, le poivre, le persil et le gruyère râpé.

4Versez la pâte obtenue dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.

5Enfin, versez la préparation dans le moule et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

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