Quiche au jambon et au fromage

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7). Pendant que le four chauffe, beurrez généreusement un moule à tarte.

2Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs un par un. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Incorporez la crème et le lait petit à petit tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.

4Ajoutez les dés de jambon, les lardons et le fromage râpé à la pâte. Salez et poivrez à votre convenance.

5Versez la préparation dans le moule à tarte beurré. Répartissez-la uniformément à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.

6Enfournez la quiche et laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le centre de la quiche légèrement tremblotant.

7Servez la quiche chaude accompagnée d'une salade verte. N'hésitez pas à l'agrémenter d'une vinaigrette de votre choix pour encore plus de saveurs.

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