Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre plan de travail propre et déposez-y votre pâte à tarte. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez délicatement la pâte sur le plat à tarte choisi, en veillant à recouvrir tout le fond et les bords.
2Une fois la pâte bien étalée, parsemez le fond de votre tarte d'une couche généreuse de roquefort émietté. N'hésitez pas à utiliser vos doigts pour bien répartir le fromage.
3Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec deux œufs. Assaisonnez le mélange avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Enfin, ajoutez du gruyère râpé à votre convenance pour une saveur encore plus riche.
4Versez délicatement la préparation crémeuse sur le fond de tarte recouvert de roquefort. Veillez à répartir la crème de manière homogène sur toute la surface.
5Enfournez votre tarte dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). La cuisson peut prendre entre 25 et 30 minutes, surveillez la tarte régulièrement et adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four. La tarte est cuite lorsque la pâte est bien dorée et que la garniture est légèrement gonflée et prend une couleur légèrement dorée.
6Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez accompagner votre tarte d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
