Quiche au saumon et aux épinards

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C.

2Pelez et ciselez finement les échalotes.

3Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les échalotes et le saumon coupé en cubes. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen en émiettant le saumon au cours de la cuisson.

4Lavez, essorez et hachez les pousses d'épinards. Ajoutez-les à la cocotte et laissez tomber à feu doux. Salez et poivrez. Réservez.

5Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les au fouet ou à la fourchette avec la crème.

6Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

7Disposez le mélange aux épinards dans le fond de tarte, suivi du saumon.

8Enfournez 30 minutes à 200°C.

9Servez chaud.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte saumon épinards tomates cerises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 35min

•  Lasagnes au saumon et aux aubergines

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 30min
  • 1h

•  Tarte au saumon et aux épinards

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Koulibiac de saumon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 45min
  • 30min