Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 210°C (thermostat 7). Munissez-vous d'un moule à tarte et beurrez-le généreusement.
2Lavez et coupez vos tomates en petits morceaux. Rincez soigneusement le thym et le basilic, puis séchez-les. Détachez les feuilles de basilic et réservez-en quelques-unes pour la décoration. Hachez finement le reste des feuilles de basilic et du thym.
3Émiettez votre thon en morceaux à l'aide d'une fourchette.
4Dans un saladier, battez la crème fraîche avec les œufs entiers et le jaune d'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez le thon émietté, les morceaux de tomates, le thym et le basilic haché. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5Garnissez le moule à tarte de votre pâte brisée. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. Versez la préparation au thon sur la pâte.
6Enfournez la tarte pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre de la tarte. Si elle ressort propre, la tarte est cuite.
7Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la découper et de la servir. Décorez-la de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur.
8Dégustez votre tarte au thon chaude, accompagnée d'une salade verte ou d'une soupe de légumes. Bon appétit !
