Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
2Pelez la partie dure des asperges et rincez-les soigneusement à l'eau froide.
3Coupez les asperges en petits tronçons.
4Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les lardons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5Ajoutez les asperges et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
6Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un plat à tarte.
7Une fois la cuisson des lardons et des asperges terminée, égouttez-les pour retirer le surplus de gras.
8Déposez les lardons et les asperges sur la pâte brisée.
9Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche.
10Recouvrez les lardons et les asperges avec le mélange œufs-crème.
11Parsemez de fromage râpé.
12Enfournez la tarte pendant 35 minutes.
