Quiche aux brocolis et aux carottes

Étapes de réalisation

1Commencez par faire bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y les brocolis entiers et les carottes finement émincées. Laissez cuire 20 minutes à partir de l'ébullition.

2Pendant ce temps, préchauffez votre appareil à croque-monsieur. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème fraîche. Incorporez le chèvre émietté et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

3Une fois les légumes cuits, égouttez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange aux œufs et mélangez délicatement.

4Versez la préparation dans l'appareil à croque-monsieur en veillant à répartir la garniture uniformément. Refermez l'appareil et faites cuire selon les instructions du fabricant, jusqu'à ce que le croque-monsieur soit bien doré et le fromage fondu.

5Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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