Préparation20min
Cuisson42min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongeons-nous dans une aventure culinaire en préparant une délicieuse tarte au brocoli et aux lardons. Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7). Ce préchauffage permettra d'obtenir une cuisson homogène et de créer une croûte croustillante pour votre tarte.
2Pendant que le four se réchauffe, occupez-vous du brocoli. Vous avez le choix : soit le cuire à l'autocuiseur pendant 12 minutes, soit le faire bouillir dans une casserole d'eau pendant 20 minutes. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux.
3Munissez-vous ensuite d'un plat à tarte et déroulez-y délicatement la pâte brisée. Conservez le papier cuisson qui l'entoure pour faciliter le démoulage par la suite. Vous aurez ainsi une base parfaite pour accueillir votre savoureuse garniture.
4Cassez des œufs dans un saladier et battez-les énergiquement avec la crème fraîche. Salez avec parcimonie, car les lardons sont déjà salés. Relevez le tout d'un peu de poivre et d'une pincée de noix de muscade pour une touche subtile d'épices.
5Maintenant, passons au brocoli. Découpez-le en petits bouquets pour qu'ils s'incorporent facilement à l'appareil crème-oeufs. Ajoutez ensuite les lardons, qui apporteront du croustillant et du caractère à votre préparation.
6Versez délicatement le mélange brocoli-lardons-crème sur la pâte brisée dans le plat à tarte. Répartissez-le uniformément pour que la garniture soit bien équilibrée.
7Enfin, placez la tarte au four et laissez-la cuire pendant 30 à 35 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre four, alors surveillez la coloration de la pâte pour vous assurer qu'elle soit bien dorée.
8Une fois cuite, sortez la tarte du four et dégustez-la bien chaude, accompagnée d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
