Tarte au saumon et au brocoli

Étapes de réalisation

1Séparez les bouquets du brocoli en les rinçant soigneusement. Cuisez-les à la vapeur avec le pavé de saumon fumé pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir puis coupez le saumon en petits dés.

2Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Étalez votre pâte brisée et utilisez-la pour tapisser un moule à tarte.

4Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, l'aneth finement haché, un peu de sel et de poivre.

5Répartissez les bouquets de brocoli et le saumon coupés en dés sur le fond de pâte. Versez le mélange aux œufs sur les ingrédients disposés.

6Placez votre tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture cuite.

7Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster, accompagnée d'une salade verte par exemple.

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