Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il préchauffe pendant que vous préparez le reste.
2Pelez les carottes et découpez-les en tous petits dés, comme si vous alliez les ajouter à une julienne de légumes.
3Placez ces dés de carotte dans un panier vapeur et faites-les cuire 5 minutes pour les attendrir légèrement.
4Pendant ce temps, coupez le poulet en petits morceaux, de la taille d'une bouchée environ. Faites de même avec les oignons.
5Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites revenir le poulet et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Vous pouvez ajouter les épices de votre choix à ce moment-là pour donner du goût.
6Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche avec une pincée de sel, de poivre et d'autres épices si vous le souhaitez.
7Maintenant, votre pâte à tarte : étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans votre moule à tarte.
8Répartissez les dés de carottes cuits sur le fond de tarte, puis ajoutez le mélange de poulet et d'oignons.
9Versez ensuite la préparation aux œufs et à la crème sur la garniture, en la répartissant bien sur toute la surface.
10Parsemez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
11Placez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson de temps en temps pour éviter qu'elle ne brûle.
12Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour une version légère, ou de riz pour un plat plus consistant.
13Régalez-vous !
