Quiche aux fruits de mer

Étapes de réalisation

1A vos fourneaux !

2Commençons par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6/7).

3Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs, la chair de crabe émiettée, les crevettes décortiquées, la crème fraîche et le concentré de tomates. Assaisonnez généreusement ce mélange de sel et de poivre.

4Ensuite, il faut frotter le fond et les bords de votre plat à tarte avec l’ail coupé en deux.

5Déposez délicatement la pâte brisée dans le plat, en veillant à ce qu'elle épouse bien la forme du récipient. Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

6Enfin, versez la préparation à base de fruits de mer sur la pâte et enfournez le tout pendant 35 minutes.

7A la fin de la cuisson, sortez votre tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la déguster.

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