Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Quiche lorraine : une recette facile pour les débutants
2Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les ensuite dans un bol.
3Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et les œufs. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et fouettez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
4Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte beurré. Veillez à bien faire remonter la pâte sur les bords du moule pour former un rebord.
5Répartissez ensuite les lardons cuits sur le fond de tarte. Versez ensuite le mélange crème-œufs par-dessus les lardons, en veillant à bien recouvrir toute la surface.
6Parsemez généreusement de fromage râpé sur la surface de la quiche.
7Enfournez la quiche dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes. La quiche est cuite lorsqu'elle est bien dorée et que la garniture est prise.
8Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
