Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
2Pendant que le four chauffe, étalez délicatement la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.
3Dans une petite poêle, faites cuire les lardons à feu moyen pendant 5 minutes environ, en remuant régulièrement.
4Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement avec la crème, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade fraîchement râpée. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et mélangez bien.
5Versez la préparation aux œufs sur le fond de tarte et répartissez les lardons grillés par dessus.
6Enfournez la quiche pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture prise.
7Sortez la quiche du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster bien chaude. Bon appétit !
