Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2Commencez par laver soigneusement les poivrons. Coupez-les ensuite en fines lamelles, en respectant votre style préféré.
3Découpez votre poulet en petits dés de la taille que vous souhaitez, en gardant à l'esprit la cuisson et la dégustation.
4Chauffez un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites revenir vos dés de poulet pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour garantir une cuisson uniforme.
5Ajoutez les lamelles de poivrons dans la sauteuse avec le poulet. Laissez-les mijoter pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fondants. N'oubliez pas de saler et de poivrer à votre convenance.
6Pendant ce temps, préparez la garniture : battez les œufs dans un saladier, puis incorporez la crème liquide en mélangeant délicatement. Assaisonnez de sel et de poivre.
7Etalez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte. Recouvrez le fond de pâte avec les poivrons et le poulet déjà cuits.
8Émiettez le fromage de votre choix sur les légumes, en quantité suffisante pour satisfaire vos papilles.
9Versez ensuite la préparation aux œufs sur la garniture du fond de tarte.
10Enfournez la quiche pour 35 minutes, en la surveillant régulièrement pour garantir une cuisson dorée et croustillante.
11Une fois cuite, dégustez votre quiche tiède ou froide, selon vos envies et votre inspiration.
