Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, versez les 2 verres de quinoa et les 5 verres d'eau froide. Portez à ébullition sur feu moyen, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que toute l'eau ait été absorbée.
2Émincez finement l'oignon. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.
3Hachez finement l'ail et incorporez-le à l'oignon dans la poêle. Laissez cuire 2 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'ail dégage son parfum.
4Une fois le quinoa cuit, versez-le dans la poêle avec l'oignon et l'ail. Ajoutez la crème fraîche et les épices de votre choix (curry, paprika, cumin, etc.).
5Mélangez délicatement le quinoa avec les autres ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Le quinoa va s'imprégner des saveurs de la garniture et devenir encore plus savoureux.
6Votre quinoa crémeux aux épices est prêt ! Dégustez-le chaud en accompagnement d'une viande grillée, d'un poisson poêlé ou d'une salade fraîche.
