Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes de terre.
2Placez-les ensuite dans une casserole et couvrez-les d'eau.
3Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
4Laissez cuire les pommes de terre pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.
6Réservez les pommes de terre au chaud.
7Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la ciboulette finement ciselée.
8Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, à votre convenance.
9Mélangez bien la sauce pour que la ciboulette soit uniformément répartie.
10Réservez la sauce au frais jusqu'au moment de servir.
11Allumez votre appareil à raclette et laissez-le préchauffer.
12Pendant que l'appareil chauffe, retirez la croûte du fromage à raclette.
13Coupez le saumon fumé en fines lamelles.
14Répartissez quelques morceaux de pommes de terre dans chaque poêlon à raclette.
15Ajoutez une lamelle de saumon fumé et une tranche de fromage à raclette sur les pommes de terre.
16Placez les poêlons dans l'appareil à raclette et laissez le fromage fondre et légèrement gratiner.
17Dégustez bien chaud avec la sauce à la ciboulette bien fraîche.
