Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre oignon rouge en lamelles fines comme du papier, presque transparentes.
2Répétez l'opération avec le radis noir, épluché au préalable. Imaginez un 'coleslaw' ou une julienne : des bâtonnets fins et délicats.
3Mélangez le radis et l'oignon dans un saladier.
4Ajoutez l'ail finement haché ou pressé.
5Pressez le jus du citron et versez-le sur la préparation.
6Arrosez le tout de vin, de vinaigre de cidre et d'huile d'olive.
7Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
8Mélangez le tout soigneusement, comme si vous prépariez une salade classique.
9Réservez votre salade au frais pendant au minimum deux heures. Soyez patient, la marinade fera toute la différence!
10Vous pouvez même prolonger la marinade pendant plusieurs jours pour obtenir un radis croquant et des oignons doux.
11Dégustez votre salade sur une tartine de pain grillé, comme un accompagnement à vos plats ou tout simplement en guise de coleslaw.
12Pour une salade au format classique, optez pour une courte marinade (moins d'une heure). Diminuez la quantité d'oignon par rapport au radis et divisez les doses d'assaisonnement par deux.
13Un petit conseil gourmand : trempez votre pain dans la sauce délicieuse après avoir terminé votre salade.
14Savourez cette recette pleine de saveurs et de bienfaits pour votre santé : oignon rouge, citron, ail, huile d'olive et vinaigre de cidre, un concentré de nutriments pour votre corps et votre peau!
15Bon appétit!
