Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les radis : coupez leurs petites queues et rincez-les soigneusement à l'eau claire.
2Sur votre planche à découper, transformez vos radis en jolis tronçons de la taille que vous souhaitez. Des rondelles, des bâtonnets ou des dés, selon votre préférence !
3Munissez-vous d'un panier vapeur et placez-y vos tronçons de radis. Installez le panier au-dessus d'une casserole contenant un fond d'eau frémissante.
4Lancez le chronomètre et laissez cuire vos radis à la vapeur pendant 10 minutes.
5Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen.
6Une fois les 10 minutes écoulées, versez vos radis cuits à la vapeur dans la poêle chaude. Faites-les revenir quelques minutes en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7Félicitations, votre recette est prête ! Transférez vos radis croquants dans un plat et savourez-les chauds, en accompagnement d'un plat principal ou en apéritif gourmand.
