Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge émincé, la carotte coupée en petits cubes et le céleri coupé en dés. Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
2Incorporez du sel et du poivre à votre guise. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle et écrasez-la à l'aide d'une cuillère en bois pour la séparer en petits morceaux. Mélangez bien la viande aux légumes et laissez mijoter pendant 3 minutes.
3Ajoutez la sauge et le romarin à votre préparation. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes, pour que les saveurs se développent et que la viande soit bien cuite.
4Servez votre ragoût chaud avec des pâtes de votre choix. Vous pouvez également le garnir de parmesan râpé ou de persil frais pour une touche encore plus savoureuse.
