Ragoût de bœuf

Étapes de réalisation

1Commencez par saisir votre viande dans une cocotte allant au four. N'hésitez pas à bien la faire dorer pour développer de savoureux arômes.

2Une fois la viande bien dorée, éteignez le feu. Incorporez ensuite vos oignons préalablement coupés en quartiers et votre gousse d'ail entière et pelée.

3Ajoutez l'assaisonnement : une bonne cuillère à soupe de cumin, du sel, du poivre et du thym. Mélangez le tout pour bien répartir les saveurs.

4Refermez votre cocotte avec son couvercle et enfournez-la dans votre four préchauffé à 130°C. Laissez mijoter tranquillement pendant 3 heures.

5Le temps de cuisson est écoulé, votre plat est prêt !

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