Ragoût de bœuf aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les pommes de terre et les carottes. Coupez-les ensuite en gros dés.

2Plongez les pommes de terre et les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3Pendant que les légumes cuisent, coupez le bœuf en gros dés.

4Faites chauffer une poêle à feu doux et ajoutez un filet d'huile végétale. Faites sauter les dés de bœuf dans la poêle pendant 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5Une fois les légumes cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le bœuf.

6Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez délicatement tous les ingrédients pendant 5 minutes.

7Assaisonnez le plat avec du poivre et une pincée de sel.

8Transférez la préparation dans un plat de service.

9Décorez le plat de rondelles de tomates fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur.

10Laissez le plat reposer 5 minutes maximum avant de le déguster.

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