Ragoût de bœuf et riz

Étapes de réalisation

1Préparer les légumes : Commencez par émincer finement l'oignon.

2Faire suer les oignons : Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Cela prend environ 5 minutes.

3Ajouter la viande : Incorporez la viande hachée à la casserole et faites-la revenir en la défaisant avec une cuillère en bois. Assaisonnez de sel et de poivre.

4Ajouter les aromates et les tomates : Parsemez de romarin et de basilic, puis ajoutez les tomates pelées entières. Mélangez délicatement et écrasez les tomates à l'aide d'une fourchette.

5Cuisson : Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

6Ajouter le riz : Incorporez le riz à la préparation et mélangez bien. Laissez cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.

7Servir : Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

8Bon appétit!

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