Ragoût de boulettes de saucisses et de légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par former des petites boulettes de la taille d'une noix avec la chair à saucisse.

2Ensuite, coupez les oignons, les tomates et les courgettes en morceaux d'environ 2 cm de côté.

3Dans une sauteuse, mélangez les légumes coupés avec du sel, du poivre et l'ail émincé. Faites fondre les légumes à feu doux pendant 25 minutes, en remuant régulièrement.

4Ajoutez ensuite les boulettes de chair à saucisse à la fondue de légumes et laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

5Servez le plat bien chaud, accompagné de riz ou de pâtes fraîches, par exemple.

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