Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez votre Thermomix et assurez-vous qu'il soit bien propre et prêt à l'emploi.
2Commencez par peler l'oignon et l'échalote. Ensuite, coupez-les en petits morceaux. Versez-les ensuite dans le bol du Thermomix.
3Raclez bien les parois du bol avec la spatule afin de vous assurer qu'il n'y a pas de morceaux d'oignon ou d'échalote collés aux parois.
4Ajoutez maintenant l'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Fermez le couvercle et programmez 5 minutes à 100°C en vitesse 1 pour faire rissoler l'oignon et l'échalote.
5Pendant ce temps, découpez la dinde en petits morceaux.
6Une fois les 5 minutes de cuisson terminées, ajoutez les morceaux de dinde dans le bol du Thermomix.
7Fermez le couvercle et programmez 5 minutes en mode Varoma, sens inverse et vitesse cuillère pour faire revenir la dinde.
8Ensuite, ajoutez la farine et le beurre dans le bol du Thermomix.
9Fermez le couvercle et programmez 5 minutes à 100°C en sens inverse et vitesse 2 pour faire cuire la farine et le beurre.
10Pendant ce temps, épluchez les carottes et lavez les branches de céleri. Coupez ensuite les légumes en tout petits morceaux.
11Une fois les 5 minutes de cuisson terminées, versez les petits morceaux de carottes et de céleri dans le bol du Thermomix.
12Maintenant, versez le vin blanc et ajoutez le cube de bouillon dans le bol du Thermomix.
13Fermez le couvercle et programmez 25 minutes en mode Varoma, sens inverse et vitesse 0,5 pour faire mijoter le tout.
14La sauce devrait épaissir et colorer pendant la cuisson.
15Une fois les 25 minutes de cuisson terminées, votre plat est prêt !
16Servez-le chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre écrasées.
