Ragoût de légumes et pâtes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7).

2Pendant que le four préchauffe, lavez soigneusement vos légumes et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez choisir les légumes de votre choix, comme des tomates, des courgettes, des poivrons, des aubergines, des oignons, etc.

3Prenez ensuite l'ail et l'oignon et hachez-les finement. Découpez ensuite le chorizo en rondelles.

4Dans un plat allant au four, versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

5Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se répartissent uniformément.

6Enfournez le plat et laissez cuire pendant 45 minutes.

7Pendant la cuisson des légumes, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Choisissez le type de pâtes que vous préférez, comme des penne, des tagliatelles, des farfalles, etc. Suivez les instructions de cuisson indiquées sur le paquet.

8Une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson des légumes, égouttez les pâtes.

9Une fois la cuisson des légumes terminée, sortez le plat du four. Mélangez les pâtes avec les légumes, l'ail, l'oignon et le chorizo.

10Servez chaud et régalez-vous !

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