Ragoût de merguez et légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par émincer finement l'oignon.

2Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Pendant ce temps, coupez les merguez en rondelles et les carottes et navets en morceaux de taille similaire.

4Ajoutez les merguez, les carottes et les navets dans la cocotte avec l'oignon et laissez dorer le tout pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

5Incorporez ensuite la sauce tomate et mélangez bien.

6Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.

7Pendant que le ragoût mijote, préparez la semoule selon les instructions sur le paquet.

8Une fois la semoule cuite, servez-la bien chaude avec le ragoût aux merguez et légumes.

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