Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation des légumes : munissez-vous de votre couteau d'office et pelez soigneusement les navets. Découpez-les ensuite en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
2Passez ensuite à l'oignon et à l'ail : débarrassez-les de leur peau et émincez finement l'oignon. Hachez l'ail en petits morceaux pour libérer toute sa saveur.
3Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez-les dorer doucement en remuant de temps en temps avec une spatule.
4Une belle coloration obtenue, intégrez les morceaux de navets. Continuez la cuisson en les laissant dorer également, tout en mélangeant de temps en temps pour une cuisson homogène.
5Le moment est venu d'agrémenter votre ragoût de saveurs : versez l'eau, ajoutez le thym et les feuilles de laurier pour parfumer le plat. Poivrez généreusement et refermez la cocotte avec son couvercle.
6Laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Le ragoût doit bouillir doucement pour permettre aux saveurs de se développer et aux navets de devenir tendres.
7Une fois le temps de cuisson écoulé, incorporez le concentré de tomates. Mélangez bien et laissez mijoter encore 2 minutes pour que le concentré se dissolve et parfume le ragoût.
8Votre ragoût de navets est prêt à être dégusté ! Servez-le immédiatement dans des assiettes creuses et régalez vos convives avec ce plat simple et savoureux.
