Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez les légumes : Lavez et coupez vos courgettes en trois puis en deux dans le sens de la longueur. Pelez les navets et coupez-les en quatre. Enfin, émincez l'oignon.
2Faites revenir l'oignon et le poulet : Dans la partie basse du couscoussier, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3Ajoutez ensuite les pilons de poulet et faites-les dorer pendant environ 10 minutes.
4Ajoutez les épices et le bouillon : Saupoudrez le poulet et l'oignon des épices et de la cannelle. Recouvrez ensuite le tout d'eau et laissez mijoter pendant 45 minutes.
5Cuisson des légumes et des pois chiches : Pendant la cuisson du poulet, ajoutez les courgettes, les navets et les pois chiches dans la partie basse du couscoussier. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les pois chiches cuits.
6Le moment de déguster : Une fois le poulet cuit, retirez-le du couscoussier et réservez-le au chaud dans une assiette recouverte de papier aluminium. Servez le couscous bien chaud, accompagné des légumes, des pois chiches et du poulet.
