Ramequins de fromage blanc à la mangue

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans des ramequins individuels, répartissez le fromage blanc de façon homogène.

3Lavez soigneusement la mangue, pelez-la puis coupez-la en morceaux.

4Dans un blender ou un robot culinaire, mixez les morceaux de mangue avec le vinaigre balsamique et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.

5Versez la purée de mangue obtenue sur le fromage blanc dans chaque ramequin.

6Enfournez les ramequins pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus du fromage blanc soit légèrement doré.

7Laissez tiédir quelques instants avant de déguster.

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