Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les poivrons. Coupez-les en deux, retirez les graines et les parties blanches, puis découpez-les en jolis cubes.
2Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés réguliers.
3Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez-y les dés d'oignon et laissez-les dorer légèrement en remuant régulièrement.
4Ajoutez ensuite les cubes de poivrons, les pommes de terre coupées en morceaux de taille similaire et les champignons nettoyés et émincés.
5Mélangez bien le tout et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
6Baissez ensuite le feu et laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps pour éviter que les légumes n'attachent au fond de la sauteuse.
7Vérifiez la cuisson des pommes de terre et des champignons, et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
8Une fois le plat cuit, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre à votre convenance.
9Servez ce délicieux plat mijoté chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une tranche de pain grillé.
