Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par nettoyer les courgettes. Rincez-les à l'eau froide puis, à l'aide d'un économe, retirez leur peau. Ensuite, découpez-les en triangles de taille régulière. Vous pouvez réaliser des triangles de la taille de votre choix, l'important étant d'avoir une taille homogène pour une cuisson uniforme.
2Dans une poêle, faites chauffer une petite quantité d'huile d'olive à feu moyen. Puis, déposez les triangles de courgettes dans la poêle et laissez-les cuire pendant quelques minutes, en les retournant régulièrement pour qu'ils colorent de tous les côtés.
3Une fois les courgettes dorées et tendres, assaisonnez-les en ajoutant du sel et du poivre à votre convenance. Puis, saupoudrez-les d'une cuillère à café de curry en poudre. Mélangez bien les courgettes pour que chaque morceau soit enrobé d'épices.
4Enfin, pour ajouter une touche de gourmandise et un peu de fondant, parsemez les courgettes de fromage râpé. Mélangez à nouveau pour bien répartir le fromage. Laissez cuire encore quelques minutes, juste le temps que le fromage fonde légèrement.
5Vos délicieux triangles de courgettes au curry sont maintenant prêts à être dégustés ! Vous pouvez les savourer chauds directement à la sortie de la poêle, ou bien les laisser refroidir pour une version froide tout aussi savoureuse. C'est à vous de choisir !
