Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2Prenez vos courgettes et coupez-les en fines lamelles rondes. Vous pouvez utiliser une mandoline pour un résultat plus précis.
3Déroulez votre pâte feuilletée et étalez-la dans votre plat à tarte. Saupoudrez ensuite généreusement de curry.
4Disposez les lamelles de courgettes crues sur la pâte en les chevauchant légèrement pour bien la recouvrir. Enfournez la tarte pendant 15 minutes.
5Pendant ce temps, émincez finement les oignons, les champignons et le reste des lamelles de courgettes.
6Dans une poêle, faites revenir les oignons, les champignons et les courgettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de curry, une pincée de gingembre et du poivre.
7Une fois les légumes légèrement dorés, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
8Sortez la tarte du four et répartissez le mélange de légumes crémeux sur le dessus.
9Saupoudrez la tarte de fromage râpé et enfournez à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
10Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster votre délicieuse tarte aux courgettes et au curry. Bon appétit !
