Ratatouille estivale

Étapes de réalisation

1Commencez par laver consciencieusement tous vos légumes. Ensuite, épluchez-les avec précaution. Finalement, découpez-les en lanières fines et régulières.

2Dans un poêlon en terre, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Disposez ensuite vos lanières de légumes dans le poêlon.

3Épluchez et hachez finement l'ail. Parsemez vos légumes de l'ail haché. Salez et poivrez le tout à votre convenance.

4Recouvrez le poêlon avec son couvercle et laissez mijoter sur feu doux pendant 1h30. Une fois la cuisson terminée, servez votre plat de légumes chaud, directement à la sortie du poêlon.

Commentaires

Recettes similaires

•  Côtes de porc caramélisées au fe...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Fenouil crémeux au curry

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 15min

•  Fenouil au vin blanc et à la feta

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Cabillaud en cocotte aux moules,...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min