Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement et délicatement vos légumes. Puis découpez-les en petits cubes de la taille d'une bouchée pour une cuisson homogène. N'oubliez pas de hacher l'ail finement, il sera le maestro aromatique de votre plat!
2Mettez l'huile à danser dans votre sauteuse à feu moyen. Ajoutez ensuite tous vos petits dés de légumes.
3Incorporez l'ail haché et mélangez délicatement pour que chaque ingrédient soit enveloppé d'arômes. Puis, couvrez votre sauteuse et laissez mijoter pendant 20 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que vos artistes ne collent pas à la scène !
4Après les 20 minutes de danse, saupoudrez le basilic, salez et poivrez à votre guise pour un assaisonnement parfait. Laissez vos légumes se réchauffer pendant 2 à 3 minutes, en gardant un œil bienveillant sur leur cuisson. Vous recherchez une texture al dente, où le croquant révèle toute sa saveur.
5Sortez vos légumes de scène et laissez-les reposer quelques instants avant la dégustation. Servez-les en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson frais pour un véritable feu d'artifice de goûts!
