Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter l'oignon coupé en fines rondelles et les carottes coupées en rondelles également. Faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
2Pelez les tomates et coupez-les grossièrement. Ajoutez-les à la poêle avec les oignons et les carottes. Laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.
3Lavez et coupez les champignons en fines lamelles. Ajoutez-les à la poêle avec les autres légumes. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
4Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez délicatement pour bien l'incorporer aux légumes. Laissez mijoter encore quelques minutes.
5Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence à votre goût. Mélangez bien le tout.
6Faites cuire les pâtes fraîches selon les instructions du paquet. Égouttez-les et mélangez-les à la préparation crémeuse aux légumes. Servez chaud et régalez-vous !
