Ratatouille rôtie

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 200°C. Pendant qu'il préchauffe, épluchez et coupez l'oignon rouge en 4.

2Nettoyez le poivron rouge : coupez-le en deux, retirez les pépins et coupez-le en gros morceaux.

3Rincez l'aubergine, la courgette et la tomate puis coupez-les également en gros morceaux.

4Épluchez les gousses d'ail.

5Disposez tous les légumes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

6Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. N'hésitez pas à ajouter du thym frais pour un petit plus aromatique.

7Enfournez la plaque pendant 45 minutes. À mi-cuisson, retournez les légumes pour qu'ils cuisent uniformément.

8Une fois cuits, servez les légumes tièdes dans un grand saladier.

Commentaires

Recettes similaires

•  Ratatouille provençale

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h

•  Tajine poulet-agneau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 1h30
  • 4h

•  Ratatouille aux tagliatelles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Lasagnes aux légumes grillés et ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 1h30
  • 1h