Risotto au chorizo (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par couper le demi-chorizo en petits dés.

2Dans la cuve de votre Cookeo, faites fondre le beurre en mode 'Dorer'.

3Ajoutez ensuite l'oignon et laissez-le rissoler pendant une minute.

4Incorporez le riz et mélangez bien. Laissez rissoler pendant une minute supplémentaire.

5Versez le vin, le bouillon, le sel et le poivre.

6Ajoutez les dés de chorizo.

7Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode 'Sous pression' pendant 6 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez le parmesan. Mélangez bien.

9Servez votre risotto chaud et savourez!

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