Risotto au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le bouillon en versant 30 cl d'eau dans une casserole.

2Faites chauffer l'eau à feu doux et ajoutez le cube de bouillon aux épices pour lui donner du goût.

3Pendant que le bouillon chauffe, mettez une poêle sur le feu. Versez un filet d'huile d'olive pour éviter que le riz n'accroche.

4Versez ensuite un verre de riz dans la poêle chaude. Remuez le riz constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez le bouillon chaud au riz et mélangez délicatement. Laissez le riz mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le bouillon.

6Si le riz n'est pas encore cuit à votre goût, ajoutez un peu de bouillon à la fois et laissez mijoter quelques minutes de plus.

7En fin de cuisson, retirez la poêle du feu et incorporez le fromage râpé. Mélangez bien pour qu'il fonde et enrobe le riz. Votre risotto crémeux à la poêle est prêt à être servi! Savourez-le chaud, accompagné d'une salade verte.

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