Risotto au jambon et parmesan (cookeo)

Étapes de réalisation

1Pelez et émincez l'oignon finement.

2Faites chauffer l'huile d'olive dans votre Cookeo en mode 'dorer'.

3Ajoutez l'oignon émincé et le riz, et faites-les revenir pendant 3 minutes en remuant constamment.

4Émiettez le cube de bouillon et versez-le dans le Cookeo.

5Déglacez avec le vin blanc et laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide, toujours en mode 'dorer' et en remuant régulièrement.

6Répétez l'opération deux fois, en ajoutant 360 ml d'eau à chaque fois.

7Coupez le jambon en petits morceaux et râpez le parmesan.

8Incorporez le jambon et le parmesan à la préparation dans le Cookeo.

9Laissez couvert pendant quelques minutes sans cuisson et sans remuer.

10Servez chaud et savourez votre délicieux risotto crémeux au jambon et parmesan.

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