Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par une explosion de saveurs : nettoyez délicatement les champignons et émincez-les finement.
2Plongez l'oignon dans le monde des saveurs et hachez-le avec enthousiasme. Puis, faites-le danser dans une cocotte au côté de 30g de beurre, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. N'oubliez pas d'inviter l'ail écrasé et les champignons à cette valse culinaire.
3Ajoutez le riz à la fête et mélangez-le avec l'oignon et les champignons. Assaisonnez cette joyeuse troupe avec du sel et du poivre.
4Versez environ 60cl d'eau dans la cocotte, comme une douce pluie qui hydrate les saveurs. Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter tranquillement.
5Enfournez la cocotte à 180°C (thermostat 6) pour un voyage d'environ 15 minutes. Laissez le riz absorber cette symphonie de goûts.
6Pendant ce temps, découpez le poulet en dés, prêt à se joindre à la fête.
7Sortez la cocotte du four et séparez délicatement les grains de riz à l'aide d'une fourchette. Incorporez le poulet, la crème et le reste de beurre en morceaux, créant ainsi une texture onctueuse et gourmande.
8Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences et parsemez d'olives vertes pour une finale explosive.
9Servez ce risotto bien chaud et savourez chaque bouchée, un voyage sensoriel inoubliable.
