Risotto aux champignons (companion)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper votre oignon en deux. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en lamelles.

2Munissez votre robot du couteau Ultrablade et ajoutez l'oignon. Mixez-le pendant 10 secondes à vitesse 10.

3Remplacez le couteau Ultrablade par le mélangeur. Versez l'huile d'olive dans le bol et ajoutez les champignons. Lancez le programme mijoté 1 sans le bouchon pendant 7 minutes.

4Après 5 minutes de cuisson, ajoutez le riz et le vin blanc par l'orifice du couvercle.

5Versez l'eau dans le bol et ajoutez le cube de légumes. Lancez le programme mijoter p3 à 95°C pendant 35 minutes.

6Pendant la cuisson, vous pouvez préparer la table et les couverts.

7Lorsque le programme est terminé, ajoutez le parmesan et la crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût et servez immédiatement.

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