Risotto aux courgettes (cookeo)

Étapes de réalisation

1Premièrement, épluchez et coupez l'échalote et les courgettes en morceaux. Nettoyez et coupez les tomates en quartiers.

2Ensuite, lancez votre Cookeo en mode 'dorer'. Versez l'huile d'olive et faites revenir l'échalote pendant une minute en remuant.

3Ajoutez ensuite les courgettes et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires, toujours en remuant régulièrement.

4Incorporez ensuite le riz, les tomates et l'eau. Émiettez le cube de bouillon de légumes et mélangez bien le tout.

5Programmez la cuisson sous pression pour 6 minutes.

6Une fois la cuisson terminée, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez le risotto et servez aussitôt chaud!

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