Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par prendre une grande casserole et remplissez-la d'eau. Ajoutez une généreuse pincée de sel et portez l'eau à ébullition.
2Pendant que l'eau chauffe, prenez votre poulpe et coupez-le en petits morceaux d'environ 2-3 cm.
3Prenez une sauteuse et versez-y un filet d'huile d'olive. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
4Une fois l'huile chaude, mettez les morceaux de poulpe dans la sauteuse et faites-les dorer pendant environ 3 minutes, en les remuant régulièrement.
5Versez ensuite le vin blanc dans la sauteuse et remuez bien. Couvrez ensuite la sauteuse avec un couvercle et laissez mijoter le poulpe pendant 10 minutes à feu doux.
6Pendant que le poulpe mijote, prenez vos pâtes et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet.
7Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse avec le poulpe.
8Salez et poivrez à votre goût, puis parsemez de persil frais ciselé.
9Mélangez bien le tout et servez immédiatement, tant que c'est chaud et savoureux !
